Mountain View

Games

Ẩm Thực

Khám phá các món ăn hấp dẫn của ẩm thực Nepal

Ẩm thực Nepal sở hữu những món ăn liên hiệp hài hòa giữa văn hóa ẩm thực Trung Quốc và Ấn Độ. Mua vé máy bay Vietnam Airlines đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn hấp dẫn này 

Cơm Dal Bhat


Là một đất nước Phật Giáo nên những món ăn chay là phần không thể thiếu của ẩm thực truyền thống Nepal. Món cơm Dal Bhat có nguồn gốc từ Ấn Độ và thường được đáp ứng trong các dịp lễ hội lớn. Tùy vào từng vùng miền, món ăn này sẽ có những phiên bản khác nhau tạo nên sự giàu sang và đa dạng về hương vị.


Một mâm cơm chay Dal Bhat bao gồm 2 phần: Dal là cơm trắng được nấu cùng sốt đậu hoặc các loại rau củ theo mùa được bày chính giữa, Bhat là các món ăn kèm xung quanh như dưa chua, cà ri, sữa chua, tương ớt. Một số vùng cao tại Nepal gạo không đạt chất lượng tốt thì Dal lúc này sẽ được thay bằng các loại hạt ngũ cốc hoặc bánh mì Roti.

Hướng dẫn cách đổi vé máy bay Vietnam Airlines đơn giản tại Aivivu

Thịt cừu Gorkhali


Thịt cừu là loại thịt được sử dụng nhiều nhất trong ẩm thực Nepal khác biệt vào các dịp lễ lớn trong năm. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt cừu và món cà ri đậm đà Gorkhali luôn tọa lạc trong danh sách mến mộ của người dân Nepal, khác lạ là trong mùa đông.


Thịt cừu sẽ được rửa sạch với rượu trắng rồi ướp với hỗn hợp được xay nhuyễn bao gồm ớt, hạt tiêu, gia vị, hành tây,… trong vòng hàng tiếng đồng hồ. Khi thịt đã ngấm gia vị sẽ được nướng trên bếp than đến khi chín đều các mặt. Để kết thúc món Gorkhali họ sẽ đun thịt cừu trong nồi cùng khoai tây, hành tây cho thịt chín mềm, để món ăn ngon thường sẽ sử dụng sườn cừu để chế biến.

Khi thưởng thức Gorkhali hành khách sẽ thấy vị đậm đà, hòa quyện của gia vị cùng với đó là mùi thơm khiến bạn khó chối từ. Khách du lịch có thể ghé qua nhà hàng Nepali Chulo nằm sau khách sạn Gangjong tại thủ đô Kathmandu để tìm hiểu những món ăn truyền thống của ẩm thực Nepal, khác biệt là món cà ri Gorkhali.

Bánh bao Momo

Bánh bao Momo ở Nepal có nghĩa là bánh bao của mẹ. Nhìn lướt qua, nhiều người có thể tưởng Momo chính là món Dimsum của người Trung Quốc hay Gyoza của Nhật Bản, nhưng đây chính là một phiên bản bánh bao của ẩm thực Nepal.


Momo đơn giản như chính cái tên của nó, bánh chỉ bao gồm lớp vỏ trắng mịn bên ngoài, phần nhân bên trong có rau hoặc thịt băm nhỏ, khi ăn thường hấp hoặc chiên. Bánh bao Momo thường được ăn kèm cùng nhiều loại nước chấm khác nhau tùy theo sở thích của du khách. Nếu muốn thưởng thức những chiếc bánh bao Momo có hương vị mới lạ hành khách nên ghé qua Rosemary Kitchen and Coffee shop (Thamel Marg, thủ đô Kathmandu, Nepal).

Mua vé máy bay đi Kiev và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn

Cơm chiên Pulao


Cũng như nhiều nước châu Á khác, gạo chính là nguyên liệu chính và được sử dụng hằng ngày trong ẩm thực Nepal. Pulao là sự liên hiệp hài hòa giữa ẩm thực Bangladesh và Ấn Độ, du khách sẽ bắt gặp gỡ món ăn này tại hầu hết các nhà hàng, các quán ăn vỉa hè tại Nepal.


mặc dù món ăn này được liên minh một cách giản dị từ các nguyên liệu có sẵn không xa lạ như cơm, rau củ, các loại hạt, bột nghệ, trứng và bột thì là nhưng lại mang trong mình một hương vị vô cùng đặc trưng và hấp dẫn. Pulao gây tuyệt vời bởi hương vị mạnh từ bột nghệ, rau củ tươi ngon và quyến rũ bởi chính sự giản dị và thân mật.

Sel Roti


Sel roti là một món ăn đường phố độc đáo được làm từ bột gạo với lớp vỏ giòn ngọt và lớp bột phồng mềm tạo nên hương vị cực kì thơm ngon. Đây là món ăn sáng phổ biến với người dân Nepal, khác biệt là ở vùng núi. Khi ăn thì liên hiệp cùng với sữa chua, các loại rau quả hoặc phô mai. Sel Roti thường được bán nhiều trong các lễ hội tôn giáo Tihar và Dashai. Khách tham quan có thể dễ dàng mau được Sel Roti trên các xe đẩy bán đồ ăn với giá chỉ từ 5.000 đồng /1 chiếc.

Mua vé máy bay đi Ukraine và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn

Phở Thukpa

Món phở nóng Thukpa phổ biến ở Kathmandu và các vùng núi khác của Nepal được lấy cảm hứng từ nền ẩm thực Trung Quốc và Tây Tạng, thường được ăn cùng bánh bao momo.


Phở Thukpa là một món ăn vô cùng giản dị bao gồm mì được nấu nướng cùng các loại thịt khác biệt như thịt cừu, thịt lợn, thịt bò hay thịt gà được tẩm ướp gia vị riêng, có vị cay đặc trưng của ẩm thực Nepal. Khách du lịch có thể ghé qua tiệm Green Organic Cafe (Thamel Marg, thủ đô Kathmandu, Nepal) để thưởng thức món phở Thukpa ấm ấp và vô số các món ăn chay nổi tiếng khác tại Nepal.

Trà Masala


Trà Masala là một món đồ uống có nguồn gốc từ Ấn Độ. Trong tiếng Ấn Độ, masala có ngĩa là cay, món đồ uống này đã có từ hơn 5000 năm trước. Đây là thức uống phổ biến tại thủ đô Kathmandu của Nepal. Để tạo nên món trà cay thơm ngon này, trước tiên phải nấu sữa trong nồi lớn cùng đường và nước trước, sau đó thêm trà vào và để tạo được vị cay masala thì phải cho thật nhiều gừng giã nhuyễn vào nấu nướng cùng. Công thức chế biến của món trà này cũng khá đơn giản nhưng vị trà tạo ra lại khác lạ với vị cay cay ngọt ngọt và mùi cực thơm. Đây cũng là thứ đồ uống đường phố được mến mộ bậc nhất ở Nepal. Đặt vé máy bay đi Mỹ đến với xứ cờ hoa và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn

1 nhận xét:

Được tạo bởi Blogger.